업종 변경 대신, 지금 매장에 브랜드를 더하세요
매출이 정체된 매장이 업종을 통째로 바꾸면 인테리어·설비·권리금까지 다시 듭니다. 샵인샵 입점은 기존 주방과 인력을 그대로 두고 검증된 브랜드 메뉴를 추가하는 방식이라, 비용은 최소화하고 배달과 홀 매출을 동시에 늘립니다.
- 기존 주방·인력·간판 유지, 메뉴만 추가
- 배달앱에는 새 브랜드로 별도 입점 → 노출 2배
- 성수기가 다른 브랜드를 붙여 비수기 매출 보완
초보도 가능한 1인 창업 — 6분이면 한 그릇이 나옵니다
깊은 국물을 매장에서 몇 시간씩 끓이지 않습니다. 본사가 완제품으로 공급하는 육수와 소스를 데우고 담아내는 구조라, 조리 경험이 없는 분도 본점 실습 교육 후 바로 운영할 수 있습니다.
- 육수 · 주요 소스 완제품 공급, 매장은 재가열 중심
- 레시피 전수가 아니라 규격 공급 — 누가 해도 같은 맛
- 본점 24시간 운영에서 검증된 조리 동선
주방 인력 한 명으로 돌아가는 구조
식당 창업에서 가장 무거운 고정비는 인건비입니다. 완제품 공급으로 주방 공정을 줄이면 조리 인력을 최소화할 수 있고, 홀과 배달을 한 명이 함께 볼 수 있는 동선으로 메뉴를 구성했습니다.
- 주방 1명 + 홀 1명 기준 운영, 배달 전문은 1인 가능
- 전 메뉴 원가·이익률을 본사가 개별 관리해 전달
- 홀 · 배달 채널별로 다른 메뉴 구성 안내
브랜드별 창업 포인트
상권과 기존 메뉴에 따라 어울리는 브랜드가 다릅니다. 하나로 시작해 나중에 더할 수도 있습니다.
조선한양시장국밥
돈골 육수로 끓여내는 시장식 국밥. 수육 · 머리고기 · 순대 · 섞어까지 부위별로 나눈 구성이며, 양에 따라 보통과 특을 함께 운영합니다.
묵은지상회
묵은지에 고기를 얹어 내는 김치찜과 김치찌개. 삼겹 · 목살 · 스팸 · 부대햄 네 가지 토핑과 1.5인 · 2~3인 · 3~4인 크기로 나뉘며, 1인용 한그릇 메뉴도 있습니다.
고기굽다불난냉면
냉면에 구이를 붙인 세트가 중심입니다. 물 · 비빔에 매운맛 라인을 더했고, 겨울에는 만두국과 떡만두국으로 메뉴를 교체해 비수기를 메웁니다.
창업 조건 한눈에
| 창업 형태 | 단독 매장 신규 오픈 / 기존 매장에 브랜드를 추가하는 샵인샵 입점 |
| 권장 면적 | 상권·형태에 따라 상담 시 안내 (샵인샵은 기존 주방 규모 그대로) |
| 필요 인원 | 주방 1명 + 홀 1명 기준. 배달 전문 형태는 1인 운영 가능 |
| 교육 기간 | 본점 실습 중심 · 완제품 조리라 단기 교육으로 충분 |
| 공급 방식 | 육수·주요 소스 완제품 + 원자재 정기 공급 (본사 자체 물류) |
가맹비·창업 비용은 창업 형태와 상권에 따라 달라 상담 시 항목별로 안내드립니다. 가맹 절차는 가맹 안내 페이지를 참고하세요. 가맹 절차 보기 →
자주 묻는 질문
요리 경험이 없어도 가능한가요?
가능합니다. 육수와 주요 소스가 완제품으로 공급되고 매장에서는 재가열·담음 중심으로 조리하기 때문에, 본점 실습 교육만으로 같은 맛을 낼 수 있습니다.
지금 운영 중인 식당에 브랜드만 추가할 수 있나요?
가능합니다. 샵인샵 입점은 기존 주방과 인력을 그대로 두고 메뉴를 더하는 방식이라, 업종 변경보다 비용과 위험이 훨씬 적습니다. 상권과 기존 메뉴 구성을 보고 어울리는 브랜드를 추천해 드립니다.
세 브랜드를 한 매장에서 같이 할 수 있나요?
본사 본점이 실제로 그렇게 운영하고 있습니다. 국밥·김치찜은 겨울, 냉면은 여름 성수기라 연중 매출 편차가 줄어듭니다.
창업 비용은 얼마인가요?
창업 형태(단독/샵인샵), 상권, 매장 규모에 따라 달라 상담 시 항목별로 안내드립니다. 문의 폼이나 전화로 연락 주시면 담당자가 회신합니다.
배달 위주로 운영해도 되나요?
가능합니다. 홀과 배달의 수익 구조가 다르다는 점을 반영해 채널별 메뉴 구성을 따로 안내하고, 배달앱 입점·마케팅 세팅을 본사가 지원합니다.
창업 이야기, 블로그에서 더 자세히
브랜드별 창업 과정과 운영 노하우를 네이버 블로그에 기록하고 있습니다.
국밥 · 김치찜 · 냉면, 세 브랜드를 하나의 주방에서 — 완제품 공급 구조를 공개합니다
조리 경험이 없어도, 지금 운영 중인 매장이어도 시작할 수 있습니다. 저희가 본점에서 24시간 직접 운영하며 다듬은 완제품 조리 구조를 그대로 공급해 드립니다. 아래에 샵인샵 메뉴 추가 · 1인 운
업종 변경 고민 끝! 배달·홀 모두 잡는 1등 브랜드 샵인샵 입점
요즘 높은 권리금과 임대료, 인건비 때문에 창업을 망설이거나 매출 정체로 힘들어하는 자영업자의 현실을 짚어줍니다. 이 모든 리스크를 최소화하고 안정적인 매출 구조를 만드는 대안이 바로 여기에 있습니
초보도 가능한 1인 창업! '조선한양시장국밥'이 6분 만에 깊은 국물 맛을 내는 비결
안녕하세요. F&B 프랜차이즈의 성공 파트너, 조선한양시장국밥 본사입니다. 우리나라 사람들의 영원한 소울푸드이자, 유행을 타지 않는 절대적인 창업 아이템을 꼽으라면 단연 '국밥'입니다. 하지만 예비